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為深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食安辦等四部門關(guān)于開(kāi)展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)的工作部署，進(jìn)一步規(guī)范肉及肉制品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，加強(qiáng)對(duì)野生動(dòng)物的保護(hù)管控。近日，通川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合達(dá)州市公安局通川區(qū)分局森林大隊(duì)對(duì)通川區(qū)大寨子路某餐飲服務(wù)有限公司開(kāi)展突擊檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該餐館后廚待加工區(qū)有蛇肉0.55千克、麂子肉16.8千克。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)搜集該店銷售票據(jù)顯示：蛇肉售價(jià)為100-120元/斤，麂子肉（又稱山羊子或者野味）售價(jià)為80元/斤。當(dāng)事人無(wú)法提供上述蛇肉和麂子肉的檢驗(yàn)檢疫證明及供貨商經(jīng)營(yíng)憑證等相關(guān)證明文件。
蛇跟麂子均未列入《國(guó)家畜禽遺傳資源品種目錄（2021版）》中所允許食用的動(dòng)物種類。當(dāng)事人的行為涉嫌違反《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》相關(guān)規(guī)定，通川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)該場(chǎng)所內(nèi)尚未銷售的蛇肉0.55kg、麂子肉16.8kg實(shí)行扣押強(qiáng)制措施，并進(jìn)行立案調(diào)查。