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為防控肉類產品質量安全風險，嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為，保障人民群眾飲食安全，7月5日凌晨，通川區市場監督管理局聯合通川區公安分局、通川區農業農村局對肉類產品市場開展突擊檢查，以此推進肉類產品違法犯罪專項整治走深走實。
此次檢查以豬、牛、羊肉及其制品為重點，檢查對象涵蓋屠宰、生產、銷售全鏈條，圍繞肉類及其制品來源、檢驗檢疫情況、索證索票制度落實情況等重點問題，各部門執法人員緊密配合、統一行動，深入轄區屠宰企業、農貿市場、肉類食品生產企業開展突擊夜查。執法人員通過看現場、查實物、翻記錄、驗票據等方式，深挖肉類產品違法犯罪源頭線索，嚴查摻雜摻假，采購、使用、銷售來源不明、未經檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格的畜禽產品等違法行為。
“一定要做好屠宰全過程痕跡化管理，杜絕病害動物及其產品流入市場。”“要嚴格查驗每批次肉的檢驗檢疫合格證明，不得從不明渠道進貨。”每到一處，執法人員都反復督促相關市場主體嚴格落實食品安全主體責任，提升依法經營意識，全面保障肉類從“養殖-屠宰-流通-餐桌”各環節、全鏈條肉類產品安全。
自今年肉類產品違法犯罪專項整治行動以來，通川區食品安全委員會辦公室成立了嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動領導小組，由區食安辦主任擔任組長。通川區市場監督管理局集中召開專題部署會2次，并結合監管實際，印發了《肉制品專項整治實施方案》，把打擊使用病死、毒死、未經檢疫及來源不明禽畜、摻雜使假和使用非食用物質生產加工、濫用超限量使用食品添加劑制售肉制品等違法犯罪行為作為打擊重點。
截至目前，專項整治已檢查肉制品生產企業24家，小作坊11家，各類肉類及肉制品經營戶53家，立案查處案件2件。接下來，通川區市場監督管理局將持續深入排查轄區肉類產品經營使用單位的風險隱患，對肉及肉制品生產經營全鏈條開展專項整治，堅決斬斷肉類產品非法加工、銷售、使用的鏈條，守護好轄區群眾“舌尖上的安全”。
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