一、提升管理能力，全面落實食品安全主體責任。壓緊靠實食品安全“兩個責任”，指導食品生產加工企業完善食品安全管理制度。加強企業從業人員食品安全法律法規和食品安全管理知識的理論學習，不斷提升企業管理能力。
二、開展排查整治，著力防范食品生產安全風險。及時完善和更新企業風險清單和整改措施清單。加強乳制品、肉制品、包裝飲用水等重點品種專項整治，全面排查風險隱患。落實小作坊摸底建檔和動態管理、小作坊食品目錄管理等制度，全面提升食品生產加工小作坊管理水平。
三、加強監督檢查，著力提升食品生產安全監管能力。開展食品生產檢查員能力培訓，提升監督檢查的專業化水平。根據食品生產企業風險等級確定監督檢查頻次，提高工作實效。建立完善企業食品安全信用檔案，不斷完善企業基本信息和監督管理信息。對網上巡查發現問題3次均未整改的食品生產加工單位，加大現場檢查頻次，督促整改提升。
四、實施質量提升，全力推動食品產業高質量發展。深入開展食品質量提升行動，重點督促企業嚴格環境衛生管理、嚴把原輔材料質量安全關、嚴把生產過程控制關、嚴把檢驗檢測關，建立完善產品追溯體系。針對性開展質量安全管理知識培訓、食品標準咨詢和檢驗檢測服務。加大違法案件查辦力度，嚴厲打擊制售“三無”食品、假冒食品、劣質食品等違法違規行為。
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