為助推達州市創建國家食品安全示范城市，扎實開展“達州食品安全行”活動，進一步筑牢養老機構食品安全底線，切實保障老年人飲食安全，近日，通川區民政局對轄區養老機構食品安全進行了安全專項檢查。
通川區民政局檢查人員按照其他集中用餐單位（養老機構）食品經營主體規范標準共計31項，逐一核實，逐一檢查，著重查看食堂操作平臺、餐具清洗等重點區域是否干凈整潔，食堂各項制度是否健全，是否落實員工食品安全培訓教育，并對冷藏設施食品留樣設施、餐具消毒設施等設備運行情況進行查看，同時要求養老機構建立健全“日管控、周排查、月調度”工作制度，主動聯系包保領導開展督促工作，并明確食品安全總監、食品安全員的崗位職責,提升食品安全管理水平。
此次專項檢查進一步規范了養老機構食堂的經營行為，有效防范了食品安全隱患，為老人創造了安全衛生的就餐環境，切實保障養老機構食品安全，筑牢養老機構食堂食品安全防線，讓入住老人吃得安全、吃得放心。