2023年，通川區發展和改革局高度重糧食節約和反食品浪費工作，堅持“四個最嚴”、把握問題導向，堅持風險防控、強化底線思維，嚴格按照《達州市糧食節約和反食品浪費2023年工作要點》要求落實各項工作任務，強化責任擔當，全力做好全區餐飲服務經營單位的反食品浪費工作，積極倡導“文明用餐、節儉惜福、杜絕舌尖上的浪費”，大力普及文明用餐知識,倡導節約用餐行為,努力營造“文明用餐、厲行節約、反對浪費”的良好社會氛圍。
一、反食品浪費工作實施情況
(一)加強組織領導，提高政治站位。我局堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面落實黨的二十大精神，認真深入學習習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示批示精神，切實提高政治站位，深刻認識制止餐飲浪費、培養節約習慣的重要意義，制定《通川區糧食節約和反食品浪費2023年工作要點》《達州市通川區制止餐飲浪費專項行動方案》，及時召開通川區制止餐飲浪費專項行動動員部署會，明確工作目標，細化工作任務，結合實施步驟，提出工作要求。
(二)加大宣傳引導，營造良好氛圍。聚焦宴席、外賣、自助餐、各類食堂等方面存在的食品浪費行為，在全區餐飲行業進一步加強反食品浪費工作的宣傳;強化餐飲相關標準的宣貫工作;通過LED電子屏、社區公示欄、微信工作群等方式開展反餐飲浪費宣傳;在食堂、餐桌設置提示牌、宣傳標語，提倡按需取餐、自覺抵制餐飲浪費行為;做好就餐現場管理，對就餐人員浪費行為及時勸阻;在學校廣泛開展形式多樣的制止餐飲浪費宣傳教育活動，通過學生將節約用餐理念深入到每個家庭。
(三)嚴格餐飲管理，踐行節約理念。一是加大監督檢查頻次和力度，進一步加強對食品生產經營者反餐飲浪費情況的日常監督規范餐飲服務經營行為；加大制止餐飲浪費培訓力度。督促超市、商場等加強對臨近保質期的食品分類管理，作特別標示或者集中陳列出售。二是壓實電商平臺履行主體責任，召開美團、餓了么等餐飲外賣平臺和食品經營者行政約談會12次，壓實平臺落實反食品浪費法律規定責任。三是倡導餐飲經營者推出半份菜、小份菜、拼盤菜，提倡分餐制;主動提供打包服務。四是聯合通川區餐飲協會發出“厲行勤儉節約制止餐飲浪費”的倡議，督促餐飲服務單位自覺履行社會責任、餐飲協會發揮行業自律、會員單位示范帶頭作用，主動提供公筷公勺，引導市民科學點餐、理性消費、文明用餐，拒絕食用“江鮮”和“野味”，播放轉發“反餐飲浪費”宣傳視頻，堅決制止餐飲浪費行為，做文明餐桌的宣傳者、實踐者、監督者。定制發放“通川公筷”10000套、印發”文明餐桌公筷公勺”宣傳海報5000份、張貼“珍惜糧食拒絕浪費”海報2000張。
（四）加強倉儲業務管理。結合我區工作實際，從主管部門到所屬企業都建立健全了倉儲管理組織機構和隊伍，做到了人員落實，職責到位，任務明確。在具體工作中，重點加強了倉儲規范化管理工作，嚴格落實倉儲管理中的各種規章制度，如：糧油情檢查制度，糧油輪換制度，糧油出入庫管理制度，清潔衛生制度，保管員崗位責任制，糧油庫“六不準”制度，糧食熏蒸報批制度，儲糧化學藥劑管理和領用制度，糧油庫區值班制度等。再次，采取定期和不定期方式對庫存糧油的數量質量安全及規范化管理情況進行檢查，全年共計前往各個儲糧庫點檢查100余人次，儲糧方面做到了“賬賬相符、賬實相符、存儲安全”。
二、存在的主要問題
(一)宣傳與教育不夠。由于宣傳教育未做到經常化、常態化、制度化，全區勤儉節約、反對浪費的良好風氣還不是特別濃厚，公眾文明用餐、厲行節約的良好意識還有待進一步加強。
(二)餐飲浪費監測與管理機制不健全。沒有建立系統的餐飲企業食物損耗監測機制，食品浪費數據獲取不全面，無法定期監測企業開展“光盤行動”效果。
(三)技術支持與財政資金不足。對食物損耗控制技術創新與推廣的支持力度不夠，企業難以自主研發和使用先進設備與技術。
三、下一步工作計劃
2024年，我區將切實加強領導，通力協作，創新舉措，狠抓落實，推動建立糧食節約和反食品浪費長效工作機制，不折不扣地完成專項行動各項工作任務，為全區經濟社會高質量發展作出積極貢獻。
一是在全區餐飲服務經營單位進一步加強糧食節約和反食品浪費工作的宣傳氛圍，對食品安全管理人員加強糧食節約和反食品浪費業務知識和職業道德培訓，以多種形式落實餐桌上的反浪費。
二是從大中型餐飲企業入手，逐步向小型餐飲店拓展延伸，最終實現餐飲行業全覆蓋，確保此項工作落到實處。
三是加大對餐飲浪費的執法力度，從嚴從速查處誘導點餐等違法行為，暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監督。推廣反餐飲浪費“簡案快辦”執法模式，及時公布典型案例，震懾違法行為。
四是繼續深入開展“文明餐桌”、“光盤行動”、“公筷公勺”、“制止餐飲浪費”等活動，讓“文明用餐、節儉惜福、杜絕舌尖上的浪費”成為主旋律，深化節儉文明健康的用餐風尚。