碑廟米豆腐傳統(tǒng)制作技藝是傳統(tǒng)于達(dá)州市通川區(qū)碑廟鎮(zhèn)及周邊地區(qū)民間制作米豆腐的一種傳統(tǒng)手工技藝，歷史悠久、盛名遠(yuǎn)揚。由它制作出來的米豆腐鮮香可口、營養(yǎng)豐富、物美價廉，已成為當(dāng)?shù)貧v史長河中一份難忘的記憶和情節(jié)。
碑廟米豆腐傳統(tǒng)制作技藝是傳統(tǒng)于達(dá)州市通川區(qū)碑廟鎮(zhèn)及周邊地區(qū)民間制作米豆腐的一種傳統(tǒng)手工技藝，歷史悠久、盛名遠(yuǎn)揚。由它制作出來的米豆腐鮮香可口、營養(yǎng)豐富、物美價廉，已成為當(dāng)?shù)貧v史長河中一份難忘的記憶和情節(jié)。
